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土用干し
やっと干せました

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by nsn_sns | 2009-08-16 09:43 | OBJECT/INTERIOR | Trackback | Comments(12)
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Commented by fyha at 2009-08-16 11:52
こんにちは。
例の庭で取れた梅ですね。
そういえば、梅干と言うくらいなんだから干すんですよねぇ。
うちの方では、干す習慣はないと思います。
漬けっぱなしで、そのまま食べますね。
今度、買って来たやつ干してみようかな。
Commented by chocoart at 2009-08-16 22:27
こんばんは(^^)
うちも同じくこの週末にやっと干せました(^^;
今年は夏らしさを感じないまま秋に突入してしまいましたね。
残暑、厳しくなるのかな。。。(><)
Commented by nsn_sns at 2009-08-17 08:47
＞fyhaさん
そうです
土用干しなので本来ならば、７月の末から８月の頭に干すのですが、これだとお盆干しです^^;;

梅干も色々と漬け方を調べたのですが、干さないで作るっていうのも有った気がします
ただ、それだと「梅漬け」ですね（笑

Commented by nsn_sns at 2009-08-17 09:03
＞chocoartさん
おつ、漬けているんですか^^
うちのは、元々作り始めたのも遅かったのではありますが、それでもちょっとねぇ・・・
今日、これからもう一回干して、おしまいの予定です

夜、秋の虫の声が聞こえてくるようになりました
ホント、夏はどこに行ったのでしょうね
Commented by Quatre-familles at 2009-08-17 09:40
おはようございます。自家製の梅干なんて手間暇かかっていますね～
亡くなった祖母がよく漬けてくれたものをもらっていたけれど
今では、スーパーで買ってくるのみです。

我が家の周りでは、夏は梅、冬は大根が庭先で干されています（＾＾）
なんだかほのぼのですよ～
Commented by ichi-some at 2009-08-17 11:05
我が家でも毎年、買って来た梅ですが梅干を作っているようです。
「やっと干せると思ったら、また雨っ！」
と、母上がプリプリしてモー大変です。
私の父と弟、それに私と息子と女１人ですので、「天下」といったところ。
周囲の男どもは、戦々恐々です。（笑
Commented by ha_na_ha at 2009-08-17 23:26
すっぱーい!
もう口の中が酸っぱくなってます。
あっ、私、梅は苦手なんです。
なのに、梅酒作ったこと、あります・・・
飲みませんが・・・
Commented by nsn_sns at 2009-08-18 07:40
＞Quatre-famillesさん
今日の朝に取り込んでやっと保存状態に入りました
で、あとは残った梅酢で紅しょうがを漬けようとしています^^
確かに手間は掛かりますが、楽しいです

他にも糠漬けとかもやりたいのですが、こちらは手入れが中々大変なようで、二の足を踏んでいます^^;;
どうしても、仕事でバタバタしだすと、忘れてしまうのですよねぇ・・・＞＜
Commented by nsn_sns at 2009-08-18 07:49
＞ichi-someさん
今年、梅干を作っている方は、そんな感じでしょうね（笑
我家もなんとか取り込みを済まして、保存期間に入りました^^

うちの子供は、わたしの事が一番怖いらしく、嫁さんの事を少し舐めている感があったのですが
この間、「うちで一番怖いのは、実は、おかあさんだよ。もし、おかあさんが怒ったらおとうさんだって怖いもん」
と言い聞かせましたら、なんか妙に納得したような感じで、舐めている感が少し減ったようです（笑

・・・・でもね。事実だから（笑
Commented by nsn_sns at 2009-08-18 07:57
＞ha_na_haさん
今年は、割とうまくいったようです。見た目はちょっと悪いですが^^;;
あ、梅は苦手ですか、梅酒ではなくシロップにすると、爽やかで美味しいですけどね
水で割ったり、ソーダで割ったり、うちの子はソーダ割りがお気に入りのようです

あとは、残った梅酢の使い道を調べないと^^
最近は、なんでもネットで検索が出来るので、ホント便利です
Commented by prekujira at 2009-08-18 13:03 x
几帳面ですね、碁盤の目のように列んでる。
うちもカミさん方のばあばが毎年作ってくれますが
ランダムというか、シャッフル。
絶対こうは列びません(笑)。

それにしても色といい質感といい梅干しらしさが
すごく良く出てますねぇ。
Commented by nsn_sns at 2009-08-19 07:53
＞prekujira さん
いやいや、元々、写真を撮るつもりで干しましたから並べたまでです
普段はもっといい加減ですよ^^;;

ここのところ、どうも写真を撮るものが思い浮かばなくて困っています
ちょっと気分転換にどこかへ行きたいと思っているのですが、なかなか・・・＞＜

これは、久々に手持ちで撮ってみました
何パターンか撮ったのですが、やはり最初に撮ったものに落ち着いてしまいました
なぜに、最初に撮ったものを、後から撮ったものが越えられないのでしょうか・・・不思議です^^;;
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